Quiénes somos
Detrás de esta tienda hay una familia de Albalat de la Ribera que lleva toda la vida entre naranjos. Vale la pena saber quiénes somos antes de pedirnos una caja, porque explica por qué esta tienda funciona como funciona.
Agustín Giner y Josefa Sifre. De aquí viene todo lo demás.
Todo empieza con Agustín y Josefa
Agustín ha dedicado toda su vida al cultivo de sus propios naranjos. Su trayectoria se enriqueció tras años en Barcelona, donde regentó un puesto de frutas y verduras en Mercabarna, para luego especializarse en la compra de cítricos al por mayor. Su experiencia abarca el ciclo completo: conoce el producto desde el árbol hasta el mostrador donde lo eliges tú.
Por su parte, Josefa trabajó durante años como encajadora en almacenes de cítricos, una labor artesanal hoy casi olvidada. La encajadora evalúa, pieza a pieza, cuál es digna de la caja y cuál debe descartarse. Es el resultado de años de mirada experta, capaz de distinguir qué fruta conservará su plenitud hasta el destino final.
Si esta tienda rompe los moldes habituales —si en agosto no encuentras naranjas o si los frutos de tu caja muestran tamaños diversos—, se debe a la filosofía de ambos. Esta es la esencia de la fruta recolectada con nombre y apellido, dirigida a una persona concreta y no a la fría acumulación de un almacén.
Por qué vendemos nosotros y no otros
En 2011, su hijo Adrián fundó Econatur Fruits bajo una premisa fundamental: garantizar que la labor de sus padres llegase de forma íntegra al consumidor final.
Este modelo elimina los intermediarios innecesarios y los prolongados almacenamientos frigoríficos que suelen alterar la frescura del producto.
Desde las instalaciones de Albalat de la Ribera, gestionamos cada pedido de manera directa: recolectamos la fruta, preparamos tu caja y la enviamos a su destino.
Gracias a este circuito corto, podemos certificar el día exacto de la cosecha, un valor diferencial del que muy pocos pueden presumir.
Te invitamos a descubrir la filosofía que respalda este compromiso en Del árbol a la mesa.
Quién hay detrás de tu caja
Somos pocos, y cada uno toca la fruta en algún momento.
Adrián Giner
Monta el puzle cada semana. Decide qué se recolecta y cuándo.
Rafael Presencia
Organiza la recolección y la salida del producto.
Verónica Estruch
Revisa la calidad de lo que entra en tu caja: calibre, etiquetado y estado de la fruta.
Noelia Vidal
Si tienes dudas sobre tu pedido, te atenderá personalmente, ya sea por correo, llamada o WhatsApp.
Qué cambia cuando compras aquí
No es una manera de hablar: son tres consecuencias concretas de trabajar así.
Se coge cuando lo pides
No tenemos fruta esperando en cámara a que alguien la compre. Tu caja se recolecta el día que preparamos el pedido.
No siempre hay de todo
Trabajamos por temporada, así que hay meses sin mandarina y meses sin caqui. Lo que hay ahora mismo está en la tienda.
Sin ceras ni tratamientos
Después de cortarla no se le pone nada. Por eso la piel se puede rallar y por eso no todas son igual de bonitas.
¿Vemos qué hay esta semana?
La tienda enseña solo lo que se está recolectando ahora. Si buscas algo que no aparece, escríbenos y te decimos cuándo empieza su temporada.