Habaneros

Cómo es

Habanero pequeño y redondeado, de piel brillante y carne fina, cortado el día que preparamos tu pedido. Pica muchísimo más que un chili, y huele a fruta en cuanto se abre.

Qué hacer con él

En salsa picante triturado con tomate, cebolla y vinagre, en adobos, en encurtidos o para dar picante a un aceite. Se usa en cantidades muy pequeñas: empieza por medio y prueba. Con guantes, y lava bien la tabla y el cuchillo.

Cómo se guarda

En la nevera, en bolsa de papel, aguanta una o dos semanas. Congelado entero dura meses, y también se puede secar.

El precio y la cantidad van bajo consulta, porque cambian bastante de una semana a otra. Escríbenos y te decimos lo que hay y a cómo está.

Puedes ver el resto en Verduras.