Calabaza de cacahuete
Calabaza de cacahuete —la alargada, tipo butternut— de la huerta de la Ribera.
Tiene la carne densa, de color intenso y con pocas semillas, así que rinde mucho más de lo que parece por su tamaño. Es la mejor para crema y para puré, y asada en gajos con aceite y romero queda dulce sin necesidad de añadir nada.
Entera y sin cortar aguanta semanas en un sitio fresco y seco, fuera de la nevera: es de las pocas cosas de la huerta que se pueden tener en casa sin prisa. Una vez abierta, tapada y en frío, y en tres o cuatro días.
Temporada de otoño e invierno.
- Se recolecta el día que preparamos tu pedido
- En tu casa en 24-48 h, sin pasar por almacenes
- Sin ceras ni tratamientos después de cortar
