Alcachofa
Alcachofa de la huerta de la Ribera, prieta y con las hojas bien cerradas, cortada el día que se prepara tu pedido.
A la brasa o a la plancha abierta por la mitad, confitada en aceite, en tortilla o en el arroz de invierno. Para limpiarla, fuera las hojas duras de fuera hasta llegar a las tiernas, un corte a la punta y el tallo pelado, que también se come.
En cuanto se corta se oscurece: si no la vas a cocinar enseguida, al agua con unas ramas de perejil o un chorro de zumo de limón.
Temporada de diciembre a mayo.
- Se recolecta el día que preparamos tu pedido
- Envío gratis a tu casa en 24-48 h, sin pasar por almacenes
- Sin ceras ni tratamientos después de cortar
