Lo que preguntáis por teléfono y por WhatsApp, contado con calma: cuándo hay cada fruta, cómo se guarda y por qué la nuestra no viene toda igual.
Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con un hilo de miel caliente. El truco no está en el rebozado: está en el corte, el remojo y la temperatura del aceite.
Berenjena y pimiento al horno, desgarrados con las manos y aliñados con aceite. Tres ingredientes, una hora de horno y uno de los mejores platos del verano.
Tomate, pimiento, atún y piñones: cuatro cosas y un plato entero. La titaina es lo que comían los pescadores del Cabanyal, y sigue siendo de lo mejor del verano.
En agosto se está recogiendo:
Se recolecta el día que preparamos tu pedido y sale de Albalat directa a tu casa.
